« 自作キャラ図鑑 | トップページ | 完成披露試写会:ムダに変わっておしおきよ »

とろけるレストラン

大変のろのろ更新のもよもよブログ。

最近は、KKベストセラーズのレストラン取材に行きました。

家庭的な雰囲気たっぷりの韓国料理・雑草家さん。
http://www.1999group.com/zassouya/index.html
ナムルと松の実粥を撮影させていただきました。
取材・撮影後、お待ちかねの試食。
粥、うま!!!
松の実ペーストがしっかり入っていて、
コクのあるまろやかな味わい・・・!
おいしくて体も心もホクホクしながら帰宅しました。

そして、ホルモンといったらこの店、闇市倶楽部さん。
http://www.yyclub.jp/gakugei/index.html
取材中、奥の方で、ベテラン風のおじさまが、
若手の店員さんに何やら指導していました。
どうやら、お客様に出す前にするホルモンの下ごしらえは
なかなか奥深いものだそうで。
下ごしらえが満足にできるようになるまでには、
相当の時間がかかるそう。
奥の方で若手を指導していたホルモン師匠のおじさまは、
「気持ちが・・」「心が・・」「それが伝わる・・」のような台詞を連発。
熱い職人の世界でござるね。

極めつけは、ミシュランで2年連続1つ星獲得の、
リストランテホンダさん。
http://ristorantehonda.jp/
食材にこだわっているだけあって、
春野菜がおいしいのなんの!
新玉葱のブラマンジェに心とろけました。
甘くて、まろーん、としていて。

あの味にまろはクラクラだったでおじゃるよ。

Takotako

« 自作キャラ図鑑 | トップページ | 完成披露試写会:ムダに変わっておしおきよ »

ライターのお仕事」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: とろけるレストラン:

« 自作キャラ図鑑 | トップページ | 完成披露試写会:ムダに変わっておしおきよ »

【仕事経歴】

2018年4月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

ついったー

  • Twitter
無料ブログはココログ